Online wijn bestellen Den Bosch
Calitro Ausilio Susumaniello I.G.P
Fles €17,95 / Doos €105,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Deze diep rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend Susumaniello druiven afkomstig van 10 jaar oude stokken uit het meest Zuidelijke deel van Puglia. Deze wijn geniet een beschermde herkomstbenaming geclassificeerd als I.G.P.: Indicazione Geografica Protetta. Deze classificatie garandeert de herkomst van de wijn alsmede de gebruikte druivenrassen en geeft daarmee enige indicatie van de kwaliteit. De druiven voor deze wijn worden in kleine batches geoogst om ervoor te zorgen dat de druiven in perfecte staat de kelders bereiken. Na productie rijpt deze wijn nog kort op een combinatie van Franse en Amerikaanse barriques om de wijn lichte tonen van vanille mee te geven en de wijn een zachter, ronder profiel te geven. In de neus biedt deze wijn intens aroma's van overrijp donker fruit waaronder bramen met een zeer lichte hint van kruiden die de wijn spanning geeft. De smaakbeleving is zacht, relatief fris en biedt tegelijkertijd een aangename body. De afdronk houdt lang aan en doet verfijnd aan. Door het veelzijdige karakter van deze week is zij perfect te serveren bij allerlei gerechten, maar doet zij het ook bijzonder goed bij de borrel, al dan niet met hapjes zoals jonge kazen of charcuterie. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.
Calitro Negroamaro Salento I.G.P
Fles €29,95 / Doos €178,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Deze diep robijnrood gekleurde wijn wordt gemaakt van uitsluitend Negroamaro druiven van 30 jaar oude wijnstokken afkomstig uit Salice Salentino en Salento, twee van de meest gerenommeerde streken voor de Negroamaro druif. Deze wijn draagt dan ook een beschermde herkomstbenaming geclassificeerd als I.G.P.: Indicazione Geografica Protetta. Deze classificatie garandeert de herkomst van de wijn alsmede de gebruikte druivenrassen en geeft daarmee enige indicatie van de kwaliteit. Deze wijn rijpt na productie nog 12 maanden op nieuwe eikenhouten vaten en verkrijgt daaruit zijn filmende karakter, tonen van vanille en karamel en zijn ronde, soepele karakter. De diepe, robijnrode kleur met granaatrode gloed doet bijzonder uitnodigend aan en de neus volle, aromatische neus biedt tonen overrijp rood en donker fruit zoals framboos, rode bessen en bosbessen. De kruidige ondertoon die in de neus naar voren komt houdt ook in de smaakbeleving aan en geeft spanning en diepgang aan deze geconcentreerde maar zachte, stevige rode wijn. De mooi gebalanceerde smaak gaat over in een volle afdronk die lang doet nagenieten. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met diverse (geroosterde) vleesgerechten van zowel rood vlees als wild en combineert daarnaast uitstekend met gerijpte kazen. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 18 graden Celsius.
Calmel & Joseph
Chardonnay
Fles €10,95 / Doos €59,95
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Deze Chardonnay wordt gemaakt door het beroemde en bekroonde Domaine Calmel & Joseph uit de Languedoc Roussillon. Het Domaine ligt op het kruispunt van geologische en klimatologische invloeden van Corbières, Limoux en La Malepère, Cabardès en Minervois.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De druiven worden twee keer 's nachts geoogst. Een vroege oogst om frisheid in de wijn te hebben, dan vijftien dagen later om een goede concentratie en meer aroma's te krijgen. Na de oogst rijpt de wijn 3 maanden in Eikenhouten vaten.
LET OP: Deze wijn heeft tijdelijk een ander etiket!
Calmel & Joseph
Malbec
Fles €10,95 / Doos €59,95
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Deze malbec heeft een prachtige paarsrode kleur met een heldere glans en typische aroma’s voor deze druif, zoals kruiden, buxus en sappig rood fruit. Tonen van geroosterde noten, cacao en een vleugje vanille komen naar boven in de afdronk. In de mond is deze wijn heerlijk zacht met hints van koffie, kruiden zoals witte peper, saffraan en kokos, harmonieus verpakt in zijdezachte tannines. Een wijn met een natuurlijke frisheid die in combinatie met een uitstekende rijpheid balans en kracht biedt.
Calmel & Joseph
Pinot Noir
Fles €10,95 / Doos €59,95
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Kersenrode kleur met een mooie glans. De neus is zeer fruitig op deze vintage, nog steeds op kersen, granaatappel en klein rood fruit, maar er zijn ook tonen van leer en kruiden. De mond is fris, soepel, de subtiele tannines van Pinot Noir drukken zich harmonieus uit om plaats te maken voor een afdronk op een mooie spanning. Altijd die tonen van rood fruit die zich vermengen met licht kruidige tonen. Een wijn die zijn oorsprong bevestigt, maar die het meest majestueuze van deze druivensoort respecteert.
Terroir
Kalksteenklei met 20% rode, ijzerhoudende, witte en grijze klei. De bodems zijn licht zanderig, waardoor een goede beluchting en goede drainage mogelijk is. De wijngaard ligt op een hoogte van 250 m, waardoor een aanzienlijke thermische amplitude tussen dag en nacht mogelijk is. Dit bevordert de ontwikkeling van Pinot Noir.
Calmel & Joseph
Viognier
Fles €10,95 / Doos €59,95
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Calmel & Joseph Viognier, een witte wijn die uitsluitend op basis van viognier druiven gemaakt wordt, is afkomstig uit Languedoc. De druiven zijn afkomstig van drie wijngaarden met eigen bodemsamenstellingen, wat bijdraagt aan het complexe en goed gebalanceerde karakter van deze witte wijn. Een bijzonder detail is dat de druiven uitsluitend 's nachts geoogst worden om de aroma's zo goed mogelijk te behouden, wat de uiteindelijke kwaliteit van de wijn ten goede komt.
Calmel & Joseph Viognier beschikt over klassieke viognier aroma's, zoals abrikozen en perzik met een vleugje van bloemen. De smaak valt op door een fraaie balans tussen fruit en minerale invloeden, wat de inleiding naar de afdronk vormt die eveneens fruitig is. Op de achtergrond vind je hierbij licht florale invloeden terug.
Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs
Fles €89,95 / Doos €510,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, heldere goudgele kleur. Uiterst verfijnde mousse. Aangename delicate geur met fraaie citrus tonen maar ook brood en amandel. Volle, zuivere inzet, schoon, zeker intens, naast romige tonen een zeer plezierige balans tussen frisse zuren en rijp wit fruit. De afdronk is zeer aangenaam, verfijnd met een aanhoudende milde frisheid.De chardonnay druiven zijn in zijn geheel afkomstig uit Grand Cru wijngaarden uit de Côte des Blancs. Na vergisting op roestvrij stalen tanks wordt 40% reserve wijn uit oudere jaargangen toegevoegd. Dan wordt gebotteld onder toevoeging van de ‘liqueur de tirage’, een combinatie van gistcellen, wijn en suiker. De tweede vergisting in de fles en rijping ‘sur lattes’ is 4 jaar. Zo ontstaat de fijne mousse, het gevormde depot wordt via een speciaal procedé verwijderd. Voor de definitieve afsluiting van de fles wordt de ‘dosage’ toegevoegd, deze Blanc de Blancs bevat 6 gram suiker/liter. Dan rijpt de wijn nog 6 tot 9 maanden in de kelder.
Champagne Barons de Rothschild Brut
Fles €64,95 / Doos €359,70
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Champagne Barons de Rothschild Brut, heldere kleur, lichtgeel. Aangenaam rijp fruit in de neus met tonen van peer. Maar ook brioche en amandel. Zachte en soepele inzet, rijk en zeer zuiver, naast een tintelende frisheid ook wat rijpe tonen van eerder genoemde brioche. Elegante mousse, aangenaam droog met een lange finale.De chardonnay druiven zijn voornamelijk afkomstig uit Grand Cru wijngaarden uit de Côte des Blancs, de 2 rode druiven uit Verzenay, Ay, Mareuil-sur-Ay en Bouzy. Na vergisting op roestvrij stalen tanks wordt 40% reserve wijn uit oudere jaargangen toegevoegd. Dan wordt de wijn gebotteld onder toevoeging van de ‘liqueur de tirage’, een combinatie van gistcellen, wijn en suiker. De tweede vergisting in de fles en rijping ‘sur lattes’ duurt 36 maanden. Zo ontstaat de fijne mousse, het gevormde depot wordt via een speciaal procedé verwijderd. Voor de definitieve afsluiting van de fles wordt de ‘dosage’ toegevoegd, deze Brut bevat 6 gram suiker/liter. De minimale rijping van de wijn in de kelders is daarna nog 6 maanden
Champagne Barons de Rothschild Rosé
Fles €87,95 / Doos €504,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Champagne Barons de Rothschild Rosé, Heldere zeer lichte rode kleur met een schim van zalmroze. Mooie parelende mousse. Aangename delicate geur met tonen van bosaardbeitjes en een hint van citrus. Volle en toch soepele inzet met wederom die ondertoon van klein rood fruit, naast een tintelende frisheid. De afdronk is zeer aangenaam droog met een lange finale waarbij het rode fruit weer terugkomt. Zeer stijlvol!
Chardonnay
‘Creation Estate’
Fles €17,95 / Doos €105,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
De Creation Estate Chardonnay is een wijn met meerdere lagen en een goede balans tussen het tropische, rijpe fruit en de frisse zuren. Een Chardonnay in Bourgogne-stijl!
Ruik de aroma's van rijpe kweepeer, gele appel, tropisch fruit en een hint vanille. Proef een romige wijn met een uitstekende balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
Lekker bij
Rijke visgerechten.
Walker Bay in Zuid-Afrika
De wijngaarden bevinden zich in de Hemel-en-Aarde Vallei in Walker Bay. Een schilderachtige plek waar de perfecte omstandigheden zijn voor het aanplanten van druiven.
Serveertemperatuur
Serveer de wijn op een temperatuur van 10-12 graden.