Chardonnay
Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs
Fles €89,95 / Doos €510,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blancs, heldere goudgele kleur. Uiterst verfijnde mousse. Aangename delicate geur met fraaie citrus tonen maar ook brood en amandel. Volle, zuivere inzet, schoon, zeker intens, naast romige tonen een zeer plezierige balans tussen frisse zuren en rijp wit fruit. De afdronk is zeer aangenaam, verfijnd met een aanhoudende milde frisheid.De chardonnay druiven zijn in zijn geheel afkomstig uit Grand Cru wijngaarden uit de Côte des Blancs. Na vergisting op roestvrij stalen tanks wordt 40% reserve wijn uit oudere jaargangen toegevoegd. Dan wordt gebotteld onder toevoeging van de ‘liqueur de tirage’, een combinatie van gistcellen, wijn en suiker. De tweede vergisting in de fles en rijping ‘sur lattes’ is 4 jaar. Zo ontstaat de fijne mousse, het gevormde depot wordt via een speciaal procedé verwijderd. Voor de definitieve afsluiting van de fles wordt de ‘dosage’ toegevoegd, deze Blanc de Blancs bevat 6 gram suiker/liter. Dan rijpt de wijn nog 6 tot 9 maanden in de kelder.
Firebrand California Chardonnay
Fles €15,95 / Doos €87,00
Selecteer opties
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Eenheid
Firebrand is onderdeel van O’Neil Vintners in Parlier. Het bedrijf bezit eigen wijngaarden rondom Parlier, de Robert Hall Winery in Paso Robles en een aantal eigen wijnmerken. Daarnaast koopt men druiven in bij 150 druiventelers, goed voor ruim 6.000 hectare.
Jeff O’Neil startte het bedrijf in 2004 en door de jaren heen is O’Neil Vintners uitgegroeid tot een betrouwbare, grote wijnproducent. Wijnmaker is Steven Decosta.
In de Central Valley staat een state-of-the-art winery met ruim 700 tanks, moderne vatenkelders, bottelinstallaties en opslagruimtes. In de wijngaarden wordt duurzaam gewerkt met minimaal gebruik van pesticiden en insecticiden. Respect voor milieu en mens staan hoog in het vaandel.
Het bedrijf werkt sustainable en in 2024 zijn alle wijngaarden van de druiventelers Certified California Sustainable Vineyard. Daarnaast heeft men programma’s voor milieuvriendelijk omgaan met (afval)water en afval, en wekt men voor een groot deel eigen energie op via zonnepanelen.
Het grote aanbod aan druiven geeft O’Neil Vintners de mogelijkheid om strenge selecties te maken voor onder andere de kwalitatief hoogwaardige Firebrand-wijnen.
Naast wijnproductie is het bedrijf ook actief in de ‘spirits’-sector.