Quota 29 Primitivo
Rosso Cantine Menhir Salento

Beschrijving

Zeer krachtige, kruidige, en uitgesproken rode wijn afkomstig uit Puglia in het zuiden van Italië. Deze wijn wordt gemaakt van uitsluitend Primitivo druiven. De combinatie van de grond, de zon en de zee zorgt er mede voor dat de druiven een uitgesproken geconcentreerde en kruidige zeer typische smaak aan de wijn geven. Een wijn gemaakt van Primitivo druiven is doorgaans al een vrij uitgesproken wijn maar deze wijn van Menhir is uitmate krachtig in de geur, met eigenschappen van rijp rood fruit en paprika met een hint van peper. De smaak is vol en stevig met een warme gloed van overrijp geparfumeerd fruit en een lange rijke afdronk. Deze wijn is goed te combineren met heerlijke vlees- of wildgerechten. De wijn is nu reeds goed op dronk maar kan desgewenst nog enkele jaren op fles rijpen. De ideale serveertemperatuur van deze wijn is ongeveer 18 graden.

De wijnen van Vini Menhir zijn afkomstig uit Puglia in de hak van de laars van Italië. De wijngaarden van Vini Menhir bevinden zich in Basso Salento ( Prov. Lecce ) en in Alto Salento ( Prov. Taranto – Brindisi ). Door het aanplanten van verschillende druivenrassen in verschillende wijnstreken is men hier in staat een aantal soorten wijnen te produceren. De hoeveelheid druiven per hectare wordt beperkt en alle druiven worden, op het juiste moment, handmatig geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd op rijpheid en beschadigingen. Deze zorgvuldigheid geeft de wijnen een zeer uitgebalanceerd en geconcentreerd karakter.