Principato Pinot Grigio
Rosé

Principato Pinot Grigio Rosé, Wat opmerkelijk is voor deze wijn is de lichte roze kleur, verkregen uit de koperkleurige schillen van de pinot grigio druif. In zijn neus vol rood fruit van bosaardbeien en iets bloemig. In de smaak fris rood fruit, licht romig en kruidig en heerlijk soepel met een verkwikkende afdronk. De druiven voor deze wijn komen uit de Vallagrina-vallei in het zuiden van Trentino in het verlengde van de Adige-vallei. De bodem bestaat hier voornamelijk uit rijke klei, overdag is het warm, maar met koele nachten. De druiven worden ontsteelt, gekneusd en krijgen dan een koude schilweking op 8°C. voor een uur of 5. Dit bevordert de kleuropname en de afgifte van aroma’s in het sap. Dit alles vindt plaats in de pers, zonder zuurstof, om oxydatie te voorkomen. Nadat de druiven zijn geperst volgt de gisting op stalen tanks op maximaal 18°C, waarna de wijn kort daarop wordt gebotteld voor optimaal behoud van het fruit.

Wat betreft de foto; Op de foto  staat de rosé afgebeeld met het “online” etiket. In de horeca wordt een ander etiket gepresenteerd. De inhoud van de fles wijn is hetzelfde.