Pinot Gris Salcuta Winemaker’s Way – Stefan Voda, Moldavië

Deze frisse, fruitige witte wijn wordt gemaakt van uitsluitend Pinot Gris druiven in het Zuid-Oosten van Moldavië in de Causeni regio, nabij het dorpje Salcuta in de subregio Tenetari. De frisse, aangename aroma’s doen denken aan limoen en groene appeltjes, gevolgd door een even zo frisse smaakbeleving waarbij de frisse tonen van wederom limoen en appel worden aangevuld door rijpe tonen van peer. De afdronk is fris en fruitig en doet verlangen naar meer. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met schaal- en schelpdieren en bij diverse salades. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 10 graden Celsius.

Salcuta Winery is gelegen in de Causeni regio in het wijngebied Stefan Voda, in het Zuid-Oosten van Moldavië. Alhoewel er sinds eind 19e eeuw al wijn wordt verbouwd in dit gebied, is Salcuta Winery een relatief jong wijnhuis dat in 1995 is opgericht. Sindsdien is het wijnhuis constant bezig om de kwaliteit van haar wijnen te verbeteren en dit is te zien in de groei die zij de afgelopen jaren heeft doorgemaakt.