False Bay Windswept
Sauvignon Blanc

Geen over aromatische Sauvignon Blanc maar juist verfijnd met in de neus tropisch fruit en citrus. Een rijke smaak met verfrissende zuren.
Een natuurlijk vergiste Sauvignon Blanc die daardoor minder expressief is in de neus echter in de smaak opvallend rijk en complex is met o.a. tonen van citrus, ananas en kaki.
Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein wordt volledig Biodynamisch gewerkt